Al final del año 2008 en un paseo casual y con un destino que pareceria marcado, un contador italiano, Andrea Palombo, listo para mudarse a vivir en Argentina, encontro este lugar y decidio de adquirirlo junto a su familia, con la idea de trasformarlo en un hotel de campo, recuperando al maximo el alma, el estilo y la caracteristica del antiguo edificio y trasformando, tambien, el viejo galpon con las caballerizas de la estancia en un restaurante de campo "EL RINCON".
El color amarillo del hotel y el color rojo del restaurante fueron elegidos en homenaje a los colores de la ciudad donde el nacio, la maravillosa ROMA.